Cheese Brownies
Servings: 8
Ingredients
Υλικά
- 5 Αυγά
- 315 gr Βούτυρο ανάλατο
- 440 gr Ζάχαρη
- 30 gr Κακάο
- 2 gr Αλάτι
- 10 gr Ξύδι
- 180 gr Αλεύρι
- 8 gr B.P
Για το τυρί
- 300 gr Τυρί
- 75 gr Ζάχαρη
- 2 Κροκούς
Instructions
- Κτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη στο μίξερ
- Λιώνουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων
- Όταν τα αυγά φουσκώσουν προσθέτουμε το βούτυρο
- Ενώνουμε το αλεύρι με το διοικητικό το κακάο και το αλάτι
- Προσθέτουμε το ξίδι και το χρώμα
- Στην συνέχεια προσθέτουμε στο μίγμα με το αλεύρι και κτυπάμε
- Φορμάρουμε σε λαμαρίνες ( 25cm x 25 cm )και ψήνουμε στους 170° για 25 λεπτά περίπου
Notes
**Για brownies red velvet με raspberry χρησιμοποιούμε στο μίγμα μας 75ml πουρέ raspberry και προσθέτουμε 50gr αλεύρι επιπλέον και αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε μέσα και φρέσκα raspberry
αν θέλουμε να τον κάνουμε ακόμη πιο κόκκινο βάζουμε χρώμα κόκκινο προαιρετικά
***λικέρ πορτοκάλι για μπρουνιες πορτοκαλιού