Γαλακτομπούρεκο

Γαλακτομπούρεκο

Prep Time30 mins
Cook Time40 mins
Total Time2 hrs
Course: Dessert
Servings: 5 people
Author: Andreas Nicolaou (Andrew’s Sweets)

Ingredients

  • 500 gr Φύλλο μπακλαβά
  • 100 ml Βούτυρο
  • 1/4 L Σιρόπι

Για την κρέμα

  • 2 L Γάλα
  • 5 Αυγά
  • 200 gr Νισιαστε
  • 600 gr Ζάχαρη
  • Βανίλια

Instructions

  • Αλείφουμε το ταψί με λάδι και απλώνουμε σ ' αυτό τα μισά φύλλα ραντίζοντάς τα με λάδι .
  • Απλώνουμε την κρέμα πάνω στα φύλλα .
  • Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα φύλλα βουτυρώνοντας πάντοτε το καθένα από αυτά .
  • Χαράσσουμε μπακλαβωτά την επιφάνεια .
  • Αλείφουμε με λάδι (Βούτυρο) και ραντίζουμε με νερό .
  • Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 30 -35 λεπτά .
  • Ετοιμάζουμε το σιρόπι
  • Οταν ψηθεί το γαλατομπούρεκο , το περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι .

Notes

Σημείωση : Η κρέμα παρασκευάζεται όπως η κρέμα πατισερί .

Αφήστε ένα Σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *