Γαλακτομπούρεκο
Servings: 5 people
Ingredients
- 500 gr Φύλλο μπακλαβά
- 100 ml Βούτυρο
- 1/4 L Σιρόπι
Για την κρέμα
- 2 L Γάλα
- 5 Αυγά
- 200 gr Νισιαστε
- 600 gr Ζάχαρη
- Βανίλια
Instructions
- Αλείφουμε το ταψί με λάδι και απλώνουμε σ ' αυτό τα μισά φύλλα ραντίζοντάς τα με λάδι .
- Απλώνουμε την κρέμα πάνω στα φύλλα .
- Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα φύλλα βουτυρώνοντας πάντοτε το καθένα από αυτά .
- Χαράσσουμε μπακλαβωτά την επιφάνεια .
- Αλείφουμε με λάδι (Βούτυρο) και ραντίζουμε με νερό .
- Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 30 -35 λεπτά .
- Ετοιμάζουμε το σιρόπι
- Οταν ψηθεί το γαλατομπούρεκο , το περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι .
Notes
Σημείωση : Η κρέμα παρασκευάζεται όπως η κρέμα πατισερί .