Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Print Recipe
Γαλακτομπούρεκο
Prep Time
30
mins
Cook Time
40
mins
Total Time
2
hrs
Course:
Dessert
Servings:
5
people
Author:
Andreas Nicolaou (Andrew's Sweets)
Ingredients
500
gr
Φύλλο μπακλαβά
100
ml
Βούτυρο
1/4
L
Σιρόπι
Για την κρέμα
2
L
Γάλα
5
Αυγά
200
gr
Νισιαστε
600
gr
Ζάχαρη
Βανίλια
Instructions
Αλείφουμε το ταψί με λάδι και απλώνουμε σ ' αυτό τα μισά φύλλα ραντίζοντάς τα με λάδι .
Απλώνουμε την κρέμα πάνω στα φύλλα .
Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα φύλλα βουτυρώνοντας πάντοτε το καθένα από αυτά .
Χαράσσουμε μπακλαβωτά την επιφάνεια .
Αλείφουμε με λάδι (Βούτυρο) και ραντίζουμε με νερό .
Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 30 -35 λεπτά .
Ετοιμάζουμε το σιρόπι
Οταν ψηθεί το γαλατομπούρεκο , το περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι .
Notes
Σημείωση : Η κρέμα παρασκευάζεται όπως η κρέμα πατισερί .